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Espaguettis con fritada y soja

2 personas
muy fácil
25 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

3 unidad(es) de

Tomate

se aconseja triturarlo
2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 pizca de

Orégano

al gusto
1 pizca de

Sal

al gusto
1 cucharadita de

Azúcar blanco

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 vaso de

Soja texturizada

1 pizca de

Ajo en polvo

al gusto
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Preparación de la receta Espaguettis con fritada y soja

1.Hidratar la soja texturizada.
2.Cocer los espaguettis, se puede añadir un chorrito de aceite para que no se peguen y sal al gusto. Escurrir los espaguetis
3. Calentar el aceite, y añadir la soja (ya hidratada), el calabacin (troceado) la cebolla (troceada) y el pimiento (troceado), posteriormente añadir el tomate triturado. Incluir sal, ajo y oregano al gusto.
4.Servir los espaguetti y colocar la fritada sobre ellos. Buen provecho!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Fruto de la experimentacion

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Composición nutricional por 1 ración de Espaguettis con fritada y soja

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

756.92 39.5 %

Carbohidratos

46.73 15 %

Proteínas

37.68 78.8 %

Fibra

24.16 80.5 %

Grasas

14.47 27.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

228.26 14.3 %

Calcio

448.63 37.4 %

Hierro

26.62 332.7 %

Magnesio

322.48 0.1 %

Fósforo

508.01 72.6 %

Potasio

4381.66 219.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.52 58.3 %

Vitamina B1

0.58 48.4 %

Vitamina B2

0.27 21 %

Vitamina B3

7.31 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

101.82 113.1 %

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