Espaguettis con fritada y soja
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 3 unidad(es) de Tomate se aconseja triturarlo
- 2 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 pizca de Orégano al gusto
- 1 pizca de Sal al gusto
- 1 cucharadita de Azúcar blanco
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 100 gramos de Algas espaguetti de mar
- 1 vaso de Soja texturizada
- 1 pizca de Ajo en polvo al gusto
Preparación de la receta "Espaguettis con fritada y soja"
1.Hidratar la soja texturizada.2.Cocer los espaguettis, se puede añadir un chorrito de aceite para que no se peguen y sal al gusto. Escurrir los espaguetis
3. Calentar el aceite, y añadir la soja (ya hidratada), el calabacin (troceado) la cebolla (troceada) y el pimiento (troceado), posteriormente añadir el tomate triturado. Incluir sal, ajo y oregano al gusto.
4.Servir los espaguetti y colocar la fritada sobre ellos. Buen provecho!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 756.92 | 39.5 |
| Carbohidratos | 46.73 | 15 |
| Proteínas | 37.68 | 78.8 |
| Fibra | 24.16 | 80.5 |
| Grasas | 14.47 | 27.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 228.26 | 14.3 |
| Calcio | 448.63 | 37.4 |
| Hierro | 26.62 | 332.7 |
| Magnesio | 322.48 | 76.8 |
| Fósforo | 508.01 | 72.6 |
| Potasio | 4381.66 | 219.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.52 | 58.3 |
| Vitamina B1 | 0.58 | 48.4 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 21 |
| Vitamina B3 | 7.31 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 101.82 | 113.1% |
