Espaguetis puttanesca

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Espaguetis puttanesca
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Espaguetis puttanesca"

1) Ponemos a cocer la pasta (yo en mi caso espaguetis) en agua abundante con sal según fabricante. Refrescamos y reservamos
2) En una sartén honda con un poquito de aceite de oliva ponemos ajo en láminas y las especias (orégano, guindilla y albahaca) para que tuesten un poco.
3) Cuando el ajo comience a tomar color añadimos tomate pelado sin piel ni pepitas, unas olivas negras en rodajas, alcaparras, un poquito de sal y azúcar para regular la acidez del tomate. Bajamos el fuego, tapamos y dejamos hacer la salsa.
4) Cuando la salsa esté a nuestro gusto añadimos la pasta, calentamos junto un par de minutos y listo.
A disfrutar !!!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 567.06 29.6
Carbohidratos 99.36 31.9
Proteínas 18.81 39.3
Fibra 11.41 38
Grasas 7.32 13.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 461.62 28.9
Calcio 93.97 7.8
Hierro 5 62.5
Magnesio 107.31 25.5
Fósforo 260.34 37.2
Potasio 1035.67 51.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.04 115.7
Vitamina B1 0.3 25
Vitamina B2 0.1 7.8
Vitamina B3 8.03 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 66.13 73.5%
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