Espaguetis orientales

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Espaguetis orientales
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Espaguetis orientales"

Cortamos a tiras finas los champiñones, el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo y el verde.
Los salteamos (yo lo hice en el wok, pero puede ser en una sartén corriente). Cuando las verduras ya están (las podemos dejar un punto crujientes) y la pasta también, lo mezclamos todos con un poco de salsa de soja, al gusto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 231.03 12.1
Carbohidratos 41.75 13.4
Proteínas 9.51 19.9
Fibra 5.59 18.6
Grasas 1.65 3.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1681.27 105.1
Calcio 36.67 3.1
Hierro 1.82 22.8
Magnesio 43.94 10.5
Fósforo 141.4 20.2
Potasio 449.63 22.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.13 14.4
Vitamina B1 0.13 11
Vitamina B2 0.15 11.2
Vitamina B3 4.21 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 54.64 60.7%
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