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Espagueti a la margarina

Espagueti a la margarina
Athkiel 13 1 coments. hace 3 años
4 personas
fácil
40 minutos
13 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

1 cucharadita de

Cebolla

1 cucharadita de

Cilantro

1 cucharadita de

Sal

1000 gramos de

Agua

1 cucharada de

Aceite de oliva

1.5 cucharada de

Margarina

6 unidad(es) de

Champiñón

1 vaso de

Pasta

Espagueti
1 pizca de

Ajo en polvo

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Preparación de la receta Espagueti a la margarina

Picar la berenjena en cubos y poner a remojar en agua con sal por una hora.
Preparar el espagueti según instrucciones del empaque a que quede al dente.
Limpiar y rebanar los champiñones.
En una cacerola agregar media cucharada de margarina, y sofreír las berenjenas y los champiñones. Agregar la pasta cuando los ingredientes tomen color. Una vez mezclado todo, vaciar en un recipiente (tazón de vidrio o plástico)
Picar el cilantro y la cebolla.
En un pocillo, vertir el resto de la margarina y el aceite de oliva. Calentar hasta que la margarina esté liquida y con un ligero color dorado.
Separar del fuego y agregar a la margarina, el cilantro y la cebolla, junto con una pizca de sal y ajo molido. Mezclar bien y verter sobre la pasta. Servir caliente.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Espagueti a la margarina

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

282.41 14.8 %

Carbohidratos

34.51 11.1 %

Proteínas

7.18 15 %

Fibra

4.61 15.4 %

Grasas

12.2 23 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2447.39 153 %

Calcio

35.05 2.9 %

Hierro

1.44 18 %

Magnesio

41.66 0 %

Fósforo

100.97 14.4 %

Potasio

295.02 14.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.05 5.9 %

Vitamina B1

0.08 6.6 %

Vitamina B2

0.09 7.1 %

Vitamina B3

2.99 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

4.33 4.8 %

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Marta

Marta

La cebolla se deja cruda según he entendido?

0 | 3 años

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