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Ensaladilla rusa Vinegret

Apto para veganos
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6 personas
fácil
60 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

2 unidad(es) de

Zanahoria

120 gramos de

Guisante

1 pizca de

Pimienta

15 gramos de

Perejil

20 gramos de

Aceite de girasol

2 cucharadas
1 pizca de

Sal

5 unidad(es) de

Patata

20 gramos de

Vinagre de manzana

2 cucharadas
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Preparación de la receta Ensaladilla rusa Vinegret

+ cebolla y chucrut a los que les gusta.

Guisamos las patatas, la remolacha y las zanahorias sin pelarlas. Dejamos enfríar, pelamos y cortamos en dados, al igual que los pepinillos. Mezclamos toda la verdura en un bol, salpimentamos y aderezamos con aceite y vinagre. Servimos frío con perejil o eneldo frescos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensaladilla rusa Vinegret

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

107.55 5.6 %

Carbohidratos

11.7 3.8 %

Proteínas

3.38 7.1 %

Fibra

3.16 10.5 %

Grasas

3.66 6.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

195.11 12.2 %

Calcio

29.32 2.4 %

Hierro

1.27 15.8 %

Magnesio

29.48 0 %

Fósforo

74.92 10.7 %

Potasio

465.84 23.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.2 22.4 %

Vitamina B1

0.14 11.5 %

Vitamina B2

0.09 7.3 %

Vitamina B3

2.03 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

20.69 23 %

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