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Ensalada guisada

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Col

1 pizca de

Pimienta

negra
1 pizca de

Sal

1 cucharadita de

Vinagre

4 unidad(es) de

Patata

3 unidad(es) de

Chayote

dos o tres, según tamaño
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Preparación de la receta Ensalada guisada

- Cortamos los ingredientes, según tamaño, en trozos medianos.
- Se colocan en una olla a presión a fuego lento durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Cuando estén guisados, se colocan en una ensaladera y se añade aceite, sal, pimienta negra y vinagre al gusto, y especias si se desea. Se puede consumir fría o caliente.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada guisada

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

154.44 8.1 %

Carbohidratos

22.86 7.4 %

Proteínas

5.67 11.9 %

Fibra

8.79 29.3 %

Grasas

1.83 3.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

80.22 5 %

Calcio

95.92 8 %

Hierro

1.85 23.1 %

Magnesio

61.85 0 %

Fósforo

130.76 18.7 %

Potasio

901.35 45.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.1 %

Vitamina B1

0.21 17.8 %

Vitamina B2

0.18 14.2 %

Vitamina B3

3.17 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

76.25 84.7 %

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