Ensalada de verdura asada
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm70 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Pimiento verde
Preparación de la receta "Ensalada de verdura asada"
Asar la verdura en el horno hasta que esté en su punto. Sacar del horno y dejar enfriar. Quitarle la piel a los pimientos rojo y verde, y también al tomate. Trocear en tiras toda la verdura, salpimentar y aliñar con aceite de oliva.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 72.28 | 3.8 |
| Carbohidratos | 9.74 | 3.1 |
| Proteínas | 3.05 | 6.4 |
| Fibra | 5.5 | 18.3 |
| Grasas | 1.14 | 2.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2352.09 | 147 |
| Calcio | 45.44 | 3.8 |
| Hierro | 1.39 | 17.4 |
| Magnesio | 26.73 | 6.4 |
| Fósforo | 70.98 | 10.1 |
| Potasio | 557.83 | 27.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.34 | 38.2 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 10 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 5.8 |
| Vitamina B3 | 2.14 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 126.91 | 141% |
