Ensalada de verdura asada

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Ensalada de verdura asada
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm70 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de verdura asada"

Asar la verdura en el horno hasta que esté en su punto. Sacar del horno y dejar enfriar. Quitarle la piel a los pimientos rojo y verde, y también al tomate. Trocear en tiras toda la verdura, salpimentar y aliñar con aceite de oliva.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 72.28 3.8
Carbohidratos 9.74 3.1
Proteínas 3.05 6.4
Fibra 5.5 18.3
Grasas 1.14 2.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2352.09 147
Calcio 45.44 3.8
Hierro 1.39 17.4
Magnesio 26.73 6.4
Fósforo 70.98 10.1
Potasio 557.83 27.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.34 38.2
Vitamina B1 0.12 10
Vitamina B2 0.08 5.8
Vitamina B3 2.14 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 126.91 141%
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