ensalada de Sttugart
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Sal
- 3 cucharada de Azúcar blanco o moreno
- 1000 gramos de Patata 1kg
- 2 cucharada de Agua
- 1 cucharada de Aceite de oliva a ojo.
- 1 vasito de Vinagre de manzana
- 2 unidad(es) de Salchichas Frankfurt vegetales
Preparación de la receta "ensalada de Sttugart"
primero cortar las patatas ( de esa forma que hace crack) ni grande ni pequeña, hervir hasta que llegue un punto que puedas clavar el cuchillo pero tampoco que quedem desechas, mientras en una sarten con un poco de de aceite fries las salsichas prebiamente troceadas, cuando estan añades la cebolla y cocinas hasta que este bien pochada.Una vez pochada la cebolla con las salsichas añades el agua el vinagre la sal la pimienta el azucar y remueves bien, cuando empiece a hervir añades las patatas y mezclas, dejas evaporar todo el liquido ( unos 5 min.).Dejr enfriar o a temperatura amniente o bien en la nevera, tambien puedes comerla caliente pero en realidad es mas buena a temperatura ambiente.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1521.43 | 79.5 |
| Carbohidratos | 235.52 | 75.7 |
| Proteínas | 48.6 | 101.6 |
| Fibra | 29.28 | 97.6 |
| Grasas | 37.55 | 70.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2591.12 | 161.9 |
| Calcio | 166.52 | 13.9 |
| Hierro | 7.15 | 89.4 |
| Magnesio | 272.58 | 64.9 |
| Fósforo | 1024.96 | 146.4 |
| Potasio | 4657.42 | 232.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.87 | 97 |
| Vitamina B1 | 1.68 | 139.6 |
| Vitamina B2 | 1.6 | 122.8 |
| Vitamina B3 | 22.34 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 127.3 |
| Vitamina C | 182.42 | 202.7% |
