Ensalada de quinoa con tomate y huevo

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Ensalada de quinoa con tomate y huevo
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Ensalada de quinoa con tomate y huevo"

Cocer la quinoa (dos vasos de agua por un vaso de quinoa) durante 20 min y dejar hasta que absorva toda el agua. Hervir el huevo. Cortar el tomate en trocitos pequeños y el huevo igual. Mezclar todos los ingredientes y echarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 242.26 12.7
Carbohidratos 26.77 8.6
Proteínas 8.61 18
Fibra 3.96 13.2
Grasas 11.28 21.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 51.98 3.2
Calcio 68.61 5.7
Hierro 5.31 66.4
Magnesio 77.13 18.4
Fósforo 210.74 30.1
Potasio 555.15 27.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.42 46.3
Vitamina B1 0.21 17.5
Vitamina B2 0.19 14.9
Vitamina B3 2.17 0
Vitamina B12 0 22.8
Vitamina C 31.92 35.5%
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