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Ensalada de pepino y yogur

2 personas
muy fácil
10 minutos
13 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Pepino

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 unidad(es) de

Yogur griego

(yo uso yogur griego de soja)
3 cucharada de

Cebollino

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Preparación de la receta Ensalada de pepino y yogur

-Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.

-Picar el cebollino en trocitos muy pequeños.

-Mezclar el pepino y el cebollino cortados con el resto de los ingredientes, ¡y listo para comer!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

Fuente

P.D: La receta original es con yogur griego normal, yo me hago mi propio yogur griego de soja, subo la receta de cómo hacerlo también :)

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de pepino y yogur

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

192.58 10.1 %

Carbohidratos

5.13 1.7 %

Proteínas

5.29 11.1 %

Fibra

1.13 3.8 %

Grasas

16.65 31.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

241.4 15.1 %

Calcio

131.23 10.9 %

Hierro

0.76 9.5 %

Magnesio

26.11 0 %

Fósforo

111.87 16 %

Potasio

263.75 13.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.24 27 %

Vitamina B1

0.07 5.6 %

Vitamina B2

0.28 21.3 %

Vitamina B3

1.23 0 %

Vitamina B12

0 5.2 %

Vitamina C

22.38 24.9 %

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