ENSALADA DE PATATAS ALEMANA

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ENSALADA DE PATATAS ALEMANA
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "ENSALADA DE PATATAS ALEMANA"

1. Cocer las patatas, pelar y cortar.

2. Mientras se cuecen las patatas pelar la manzana, cortar en cuartos y hacer lonchas gruesas.

3. Trocear la cebolla roja o blanca.

4. Untar la sartén con aceite y saltear la manzana, la cebolla y las pasas hasta que estén doradas.

5. Aliñar al gusto. En mi caso: sal, orégano, hierbabuena, un poco de aceite y vinagre. *Opcional: canela.

6. Se puede consumir caliente, natural o fría.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 255.39 13.3
Carbohidratos 30.06 9.7
Proteínas 2.66 5.6
Fibra 4.57 15.2
Grasas 1 1.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 7.49 0.5
Calcio 35 2.9
Hierro 1.13 14.1
Magnesio 24.86 5.9
Fósforo 73.39 10.5
Potasio 540.48 27
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.05 6
Vitamina B1 0.13 10.5
Vitamina B2 0.08 5.8
Vitamina B3 1.61 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.8 24.2%
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