Ensalada de naranja y remolacha

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Ensalada de naranja y remolacha
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de naranja y remolacha"

Envolvemos cada remolacha en papel de aluminio y y las horneamos a 200ºC media hora. También podemos usar remolacha cocida para acelerar el proceso.
Pelamos la naranja, la separamos en gajos y los pelamos y eliminamos las semillas. Cortamos la cebolla en aros finos. Cuando la remolacha esté lista la pelamos y cortamos en láminas.
En un bol mezclamos los ingredientes y servimos la ensalada fría.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 212.33 11.1
Carbohidratos 22.2 7.1
Proteínas 3.97 8.3
Fibra 7.02 23.4
Grasas 10.49 19.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 277.61 17.4
Calcio 98.53 8.2
Hierro 2.73 34.1
Magnesio 52.81 12.6
Fósforo 102.94 14.7
Potasio 852.55 42.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.12 13.1
Vitamina B1 0.13 10.5
Vitamina B2 0.14 10.7
Vitamina B3 1.45 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 75.88 84.3%
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