ensalada de escarola a la francesa

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ensalada de escarola a la francesa
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "ensalada de escarola a la francesa"

tostar las nuecesen un sarten antiaderente sin grasa.hecer un aliño con la mostaza,el vinagre,el aceite de nuez y salpimentar.lavar y cortar pequeña la escarola.lavar y cortar las peras.partirlas por la mitad,desechar el corazon y cortar en daditos.cortar el queso en tiras(o ya rallado)mezclar los ingredientes en la ensalada.poner en una fuente y verter el aliño por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 514.66 26.9
Carbohidratos 17.11 5.5
Proteínas 14.9 31.1
Fibra 7.47 24.9
Grasas 41.43 77.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 839.22 52.5
Calcio 98.06 8.2
Hierro 2.38 29.7
Magnesio 79.16 18.8
Fósforo 204.8 29.3
Potasio 635.97 31.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.6
Vitamina B1 0.21 17.1
Vitamina B2 0.16 12.4
Vitamina B3 2.17 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 16.18 18%
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