Ensalada de crudités con hummus

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Ensalada de crudités con hummus
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Ensalada de crudités con hummus"

Para el hummus: triturar en la batidora los garbanzos, zumo de limón, tahini, aceite, vino y condimentos hasta que quede una crema fina. Comprobar de sal y servir en un cuenco.

Para la ensalada: cortar las verduras en rodajas o palitos. Pueden variarse las verduras.

Servir el hummus en el centro y las verduras para dipear alrededor.

Disfrutar!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 204.64 10.7
Carbohidratos 15.06 4.8
Proteínas 6.54 13.7
Fibra 4.53 15.1
Grasas 11.58 21.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 241.85 15.1
Calcio 118.44 9.9
Hierro 4.4 54.9
Magnesio 46.48 11.1
Fósforo 339.28 48.5
Potasio 427.62 21.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.33 36.5
Vitamina B1 0.29 24.1
Vitamina B2 0.17 12.8
Vitamina B3 2.38 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 46.77 52%
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