Ensalada de colores

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Ensalada de colores
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Ensalada de colores"

Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien.

Lava bien cada verdura y córtala en trocitos.

Coloca en el plato un fondo de lechuga, en el centro el arroz, y alrededor el resto de las verduras, formando puñaditos de colores. Aliña al gusto con tu vinagreta favorita, como por ejemplo: aceite, salsa de soja, orégano, sal y un poco de pimienta molida.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 196.98 10.3
Carbohidratos 37.76 12.1
Proteínas 4.35 9.1
Fibra 3.01 10
Grasas 2.5 4.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 139.66 8.7
Calcio 56.99 4.7
Hierro 1.76 22
Magnesio 29.74 7.1
Fósforo 95.68 13.7
Potasio 334.32 16.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.18 19.8
Vitamina B1 0.08 6.5
Vitamina B2 0.07 5.7
Vitamina B3 2.94 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 29.95 33.3%
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