Ensalada de colores
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 40 gramos de Tomate
- 150 gramos de Lechuga
- 30 gramos de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Rábano
- 30 gramos de Betabel, remolacha, betarraga
- 30 gramos de Zanahoria
- 1 cucharadita de Orégano
- 250 gramos de Arroz blanco
- 30 gramos de Maíz
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Ensalada de colores"
Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien.Lava bien cada verdura y córtala en trocitos.
Coloca en el plato un fondo de lechuga, en el centro el arroz, y alrededor el resto de las verduras, formando puñaditos de colores. Aliña al gusto con tu vinagreta favorita, como por ejemplo: aceite, salsa de soja, orégano, sal y un poco de pimienta molida.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 196.98 | 10.3 |
| Carbohidratos | 37.76 | 12.1 |
| Proteínas | 4.35 | 9.1 |
| Fibra | 3.01 | 10 |
| Grasas | 2.5 | 4.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 139.66 | 8.7 |
| Calcio | 56.99 | 4.7 |
| Hierro | 1.76 | 22 |
| Magnesio | 29.74 | 7.1 |
| Fósforo | 95.68 | 13.7 |
| Potasio | 334.32 | 16.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.18 | 19.8 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.5 |
| Vitamina B2 | 0.07 | 5.7 |
| Vitamina B3 | 2.94 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 29.95 | 33.3% |
