Ensalada de calabaza

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Ensalada de calabaza
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de calabaza"

Pelamos y cortamos la verdura en juliana.
Preparamos la salsa mezclando el yogur con las semillas de mostaza, el aceite, la sal, un poco de jengibre y el ajo machacado.
Mezclamos la verdura y aderezamos con la salsa.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 214.17 11.2
Carbohidratos 24.9 8
Proteínas 4.27 8.9
Fibra 6 20
Grasas 9.76 18.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 246.42 15.4
Calcio 95.39 7.9
Hierro 2.52 31.5
Magnesio 42.7 10.2
Fósforo 148.4 21.2
Potasio 792.89 39.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.46 51.6
Vitamina B1 0.2 16.7
Vitamina B2 0.2 15.6
Vitamina B3 1.59 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 35.14 39%
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