Empanadillas de espinacas y queso de cabra

Publicado hace 4 años 5 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up6
Empanadillas de espinacas y queso de cabra
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo
  • Con leche

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Empanadillas de espinacas y queso de cabra"

Sacamos las espinacas y las dejamos descongelar,y,dejamos que las obleas se queden a temperatura ambiente.

Picamos la cebolla en daditos pequeños y en una sartén al fuego,dejamos que se vaya pochando.
Una vez que hayan dorado y reducido,echamos las espinacas y el queso de cabra,removemoa haciendo que el queso vaya derritiéndose y mezclándose con las verduras.

Salamos al gusto.

Una vez que esté todo bien mezclado y a nuestro gusto,echamos la harina par que la masa quede consistente,vamos mezclando y echando la leche para que quede una masa como si fuera de croquetas.

Antes de empezar a rellenar las empanadillas,dejamos enfriar la mezcla.
Repartimos sobre la mesa las obleas y mas o menos rellenamos con una cucharada de la masa hecha.

Batimos el huevo en un plato a parte y con una brocha de silicona, mojamos en el huevo y pintamos los bordes de las obleas. (ahí donde se unirá con la parte superior de la oblea)
Ahora solo nos queda doblar las obleas por la mitas y con un tenedor,presionar los bordes para unirlas.

Salen muchas empanadillas,así que hay para unas diez personas,según lo que coman claro.
Freimos las empanadillas en aceite bien caliente y a servir.

Como en mi casa solo las como yo,congele las empanadillas y aguantan perfectamente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 184.05 9.6
Carbohidratos 10.98 3.5
Proteínas 10.24 21.4
Fibra 2.2 7.3
Grasas 10.59 19.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 240.08 15
Calcio 115.08 9.6
Hierro 1.99 24.8
Magnesio 41.32 9.8
Fósforo 135.25 19.3
Potasio 440.97 22
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.42 47.2
Vitamina B1 0.1 8.2
Vitamina B2 0.41 31.3
Vitamina B3 2.89 0
Vitamina B12 0 27.7
Vitamina C 22.21 24.7%
Comentarios (1 comentario)
elisaisa
elisaisa Hace 4 años

me encanta la receta, muchas gracias por compartirla. Yo en vez de freirlas las hago en el horno, estan muy ricas. thumb_up 0

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