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Empanadillas de espinacas y queso de cabra

6 personas
muy fácil
20 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

300 gramos de

Espinaca

use congeladas
2 cucharada de

Harina de trigo

1 unidad(es) de

Huevo gallina

32 gramos de

Placas de lasaña precocida

unidades no gramos,y usé las obleas que venden para empanadillas,pero no me aparece en la lista
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Preparación de la receta Empanadillas de espinacas y queso de cabra

Sacamos las espinacas y las dejamos descongelar,y,dejamos que las obleas se queden a temperatura ambiente.

Picamos la cebolla en daditos pequeños y en una sartén al fuego,dejamos que se vaya pochando.
Una vez que hayan dorado y reducido,echamos las espinacas y el queso de cabra,removemoa haciendo que el queso vaya derritiéndose y mezclándose con las verduras.

Salamos al gusto.

Una vez que esté todo bien mezclado y a nuestro gusto,echamos la harina par que la masa quede consistente,vamos mezclando y echando la leche para que quede una masa como si fuera de croquetas.

Antes de empezar a rellenar las empanadillas,dejamos enfriar la mezcla.
Repartimos sobre la mesa las obleas y mas o menos rellenamos con una cucharada de la masa hecha.

Batimos el huevo en un plato a parte y con una brocha de silicona, mojamos en el huevo y pintamos los bordes de las obleas. (ahí donde se unirá con la parte superior de la oblea)
Ahora solo nos queda doblar las obleas por la mitas y con un tenedor,presionar los bordes para unirlas.

Salen muchas empanadillas,así que hay para unas diez personas,según lo que coman claro.
Freimos las empanadillas en aceite bien caliente y a servir.

Como en mi casa solo las como yo,congele las empanadillas y aguantan perfectamente.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de empanadas y empanadillas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Empanadillas de espinacas y queso de cabra

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

184.05 9.6 %

Carbohidratos

10.98 3.5 %

Proteínas

10.24 21.4 %

Fibra

2.2 7.3 %

Grasas

10.59 19.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

240.08 15 %

Calcio

115.08 9.6 %

Hierro

1.99 24.8 %

Magnesio

41.32 0 %

Fósforo

135.25 19.3 %

Potasio

440.97 22 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.42 47.2 %

Vitamina B1

0.1 8.2 %

Vitamina B2

0.41 31.3 %

Vitamina B3

2.89 0 %

Vitamina B12

0 27.7 %

Vitamina C

22.21 24.7 %

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elisaisa

elisaisa

me encanta la receta, muchas gracias por compartirla. Yo en vez de freirlas las hago en el horno, estan muy ricas.

0 | 4 años

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