Empanadillas argentinas

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Empanadillas argentinas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Empanadillas argentinas"

Troceamos y sofreimos el puerro, pimiento, ajos, calabacin pelado, aceitunas, pasas y huevos cocidos, añadimos un vasito de agua, la sal y el comino ( yo le suelo echar bastante porque creo que la gracia de esta receta reside en la mezcla de lo intenso del comino mezclado con las aceitunas) y tapamos hasta que el calabacin comience a ponerse transparente. Rellenamos cualquier masa para empanadillas (ojo con algunas marcas, que llevan manteca de cerdo) cerramos, pintamos con la yema que habiamos apartado y horneamos 20 minutos a 180℃.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 616.97 32.2
Carbohidratos 51.13 16.4
Proteínas 14.11 29.5
Fibra 11.33 37.8
Grasas 38.9 73.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2465.94 154.1
Calcio 380 31.7
Hierro 15.94 199.3
Magnesio 133.82 31.9
Fósforo 238.48 34.1
Potasio 1492.4 74.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.47 51.7
Vitamina B1 0.28 23.6
Vitamina B2 0.32 24.9
Vitamina B3 4.63 0
Vitamina B12 0 35
Vitamina C 88.92 98.8%
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