Cuscús de Verduras

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Cuscús de Verduras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Cuscús de Verduras"

En esta receta te explicaremos como preparar un delicioso plato de cuscús de verduras, una receta muy saludable y con todos los nutrientes que necesitas, además es ligera y 100% vegana. Puedes encontrar en nuestra web más recetas de cuscús.


Picar en trocitos la cebolla, los pimientos, la zanahoria y los champiñones.


Sofreir en una sartén con el aceite durante 30 min a fuego lento.


Una vez el sofrito está en su punto añadir el cuscús y la misma cantidad de agua es decir vaso y medio de cada.


También añadimos la sal (marina, del Himalaya, al gusto).


Cuando se haya consumido el agua añadir las uvas pasas. ...y listo para comer, ya tenemos nuestro cuscús de verduras.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 504.19 26.3
Carbohidratos 63.6 20.4
Proteínas 10.34 21.6
Fibra 5.99 20
Grasas 21.06 39.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 635.4 39.7
Calcio 60.48 5
Hierro 1.65 20.6
Magnesio 54.63 13
Fósforo 172.69 24.7
Potasio 475.26 23.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.41 46
Vitamina B1 0.19 15.5
Vitamina B2 0.13 10.1
Vitamina B3 3.66 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 58.03 64.5%
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