Cuscús de Otoño con Verduras

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Cuscús de Otoño con Verduras
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Cuscús de Otoño con Verduras"

En esta receta os enseñamos a hacer una receta de Cuscús con verduras. Esta receta es muy saludable ya que contiene muy poquitas grasas y es recomendable para gente que quiera perder peso. Asimismo contiene mucha Vitamina C gracias a la cantidad y tipo de verdura que contiene. ¡Esperamos que sea de tu agrado!


1. Cortar los ajos y la cebolla en dados y comenzar a dorar.


2. Añadir enseguida la calabaza, la zanahoria y finalmente la berenjena. Cuando empiecen a estar pochadas añadir los champiñones y el puerro.


3. Una vez las verduras estan listas añadir el cuscús. Previamente habremos puesto a hervir la misma cantidad de agua que de cuscus.


4. Antes de que rompa a hervir añadir el agua a las verduras y el cuscús y dejar reposar unos 5 minutos.


¡Lista! Ya tenemos nuestra receta de Cuscús de Otoño con Verduras.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 283.8 14.8
Carbohidratos 28.99 9.3
Proteínas 6.67 13.9
Fibra 5.76 19.2
Grasas 11.21 21.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2036.18 127.3
Calcio 66.38 5.5
Hierro 1.71 21.4
Magnesio 38.43 9.1
Fósforo 145.48 20.8
Potasio 652.01 32.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.36 40.4
Vitamina B1 0.17 14.5
Vitamina B2 0.2 15.8
Vitamina B3 3.46 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 18.64 20.7%
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