Croquetas de brócoli

Publicado hace 4 años 9 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up23
Croquetas de brócoli
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Croquetas de brócoli"

Cortamos las verduras muy finitas y las freímos. Cuando estén hechas añadimos las 2 cucharadas de harina, removemos bien .Vamos añadiendo leche poco a poco hasta que se forme una pasta y la mezcla se despegue de la sartén. Pasamos la masa a un plato y dejamos enfriar.

Por último, nos humedecemos las manos y hacemos bolas. Rebozamos por el pan rallado y freímos en aceite muy caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 155.42 8.1
Carbohidratos 25.4 8.2
Proteínas 6.1 12.8
Fibra 2.83 9.4
Grasas 2.14 4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 58.97 3.7
Calcio 19.18 1.6
Hierro 1.18 14.7
Magnesio 34.15 8.1
Fósforo 82.05 11.7
Potasio 343.93 17.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.3
Vitamina B1 0.15 12.4
Vitamina B2 0.41 31.2
Vitamina B3 1.76 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.51 8.3%
Comentarios (2 comentarios)
nie87
nie87 Hace 4 años

perdón por la ignorancia pero, el brocoli se cuece antes no? y luego se trocea todo verdad? thumb_up 0

Sandra
Sandra Hace 4 años

ayer las hice pero añadí zanahoria y cambié la leche de soja por la de arroz, riquisimas, las comimos en pita con tomate, lechuga y hummus thumb_up 0

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