Croquetas de brócoli
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Media
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 20 gramos de Brócoli / Brécol dos ramitas
- 0.25 unidad(es) de Cebolla
- 2 cucharada de Harina de trigo
- 1 vaso de Leche de soja
- 1 cucharada de Pan rallado
Preparación de la receta "Croquetas de brócoli"
Cortamos las verduras muy finitas y las freímos. Cuando estén hechas añadimos las 2 cucharadas de harina, removemos bien .Vamos añadiendo leche poco a poco hasta que se forme una pasta y la mezcla se despegue de la sartén. Pasamos la masa a un plato y dejamos enfriar.Por último, nos humedecemos las manos y hacemos bolas. Rebozamos por el pan rallado y freímos en aceite muy caliente.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 155.42 | 8.1 |
| Carbohidratos | 25.4 | 8.2 |
| Proteínas | 6.1 | 12.8 |
| Fibra | 2.83 | 9.4 |
| Grasas | 2.14 | 4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 58.97 | 3.7 |
| Calcio | 19.18 | 1.6 |
| Hierro | 1.18 | 14.7 |
| Magnesio | 34.15 | 8.1 |
| Fósforo | 82.05 | 11.7 |
| Potasio | 343.93 | 17.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 1.3 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.4 |
| Vitamina B2 | 0.41 | 31.2 |
| Vitamina B3 | 1.76 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 7.51 | 8.3% |
