Crepes de avena con espárragos verdes

Publicado hace 4 años 9 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up26
Crepes de avena con espárragos verdes
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Crepes de avena con espárragos verdes"

En una sartén poner un poquito de aceite y poner los espárragos verdes, se pueden tapar. Ir dándoles vueltas hasta que estén bien hechos. Sacar de la sartén y salar. Probablemente tengáis que hacerlos en dos tandas si no os caben todos a la vez.

Para la masa de los crepes:
Mezclar en un bol la harina, la bebida vegetal, la sal, la avena y el aceite.

Poner en una sartén un chorrito de aceite o un poquito de margarina para que el crepe no se pegue, a no ser que la sartén sea 100% antiadherente, como es mi caso y no pongo nada.
Echar un cazo de la masa de crepe y mover la sartén en círculos para expandir la masa por toda la sartén, dejar que se haga bien por un lado y dar la vuelta.
Mientras se hace por el otro lado se ponen 6 espárragos, aproximadamente, se cierra el crepe en forma de rollito y se sirve. Repetir hasta terminar la masa.

¡Qué aproveche!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 817.41 42.7
Carbohidratos 134.98 43.4
Proteínas 19.08 39.9
Fibra 14.3 47.7
Grasas 19.43 36.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1209.74 75.6
Calcio 264.75 22.1
Hierro 9.55 119.4
Magnesio 172.26 41
Fósforo 447.54 63.9
Potasio 733.86 36.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.2 21.7
Vitamina B1 0.83 69.4
Vitamina B2 0.49 37.7
Vitamina B3 4.07 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 33.6 37.3%
Comentarios (2 comentarios)
Alejandr4
Alejandr4 Hace 4 años

Yo uso copos de avena thumb_up 0

Lelisa
Lelisa Hace 4 años

Tiene muy buena pinta! Una pregunta, para la masa usas avena en copos, salvado o que tipo? thumb_up 0

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