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Crema fría de pera

Apto para veganos
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Crema fría de pera
Rober de Luis 3 0 coments. hace 4 años
3 personas
muy fácil
30 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

50 gramos de

Puerro

400 gramos de

Pera

1 pizca de

Sal

150 gramos de

Patata

0.5 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

200 gramos de

Leche de avena

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Preparación de la receta Crema fría de pera

- Calentar el aceite. Cortar muy pequeño el puerro y pocharlo.

- Pelar y trocear las peras y las patatas, y añadirlas al puerro. Rehogar un minuto.

- Añadir la leche y el cubo de caldo, y cocer durante 30 minutos a fuego suave. Salar al gusto.

- Apartar del fuego y triturar hasta obtener una crema fina.

-Servir frío.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Adaptación de la chica de los pasteles.

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Composición nutricional por 1 ración de Crema fría de pera

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

232.63 12.2 %

Carbohidratos

19.4 6.2 %

Proteínas

3.8 7.9 %

Fibra

3.38 11.3 %

Grasas

7.98 15 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

179.03 11.2 %

Calcio

81.32 6.8 %

Hierro

0.9 11.3 %

Magnesio

43.47 0 %

Fósforo

190.66 27.2 %

Potasio

277.69 13.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 6.3 %

Vitamina B1

0.1 8 %

Vitamina B2

0.08 6.4 %

Vitamina B3

0.86 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

13.35 14.8 %

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