Couscous tradicional marroqui

Publicado hace 5 años 6 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up7
Couscous tradicional marroqui
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Couscous tradicional marroqui"

Se pone aceite en una cuscusera (es una olla que tiene una parte arriba para cocinar al vapor. lo puedes hacer en una olla normal y el cous cous lo haces a parte) Se añade el pimiento verde y rojo y la cebolla. Se sofríe, cuando esté, le añades la pimienta, el cilantro, el perejil, el jengibre y una cucharada de Raz el Hanout (especias que venden en tiendas árabes). Le añades la col, la zanahoria, y el nabo. Cubres con agua y lo pones a hervir. En la parte de la olla para hacer al vapor pones el couscous un poquito mojado. Dejas que se vaya haciendo con el vapor de las verduras. Esperas 5 minutos y añades el resto de verduras. Coges el couscous y le pones una especia que se llama smen. tambien la venden en tiendas árabes (ojo, esto solo si eres vegetariano, contiene leche). Vuelves a poner el couscous al vapor y dejas cocer todo unos 10 minutos. Se sirve en un único plato, debajo el couscoua y encima las verduras. el caldo se pone a parte para quien se quiera poner.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 254.5 13.3
Carbohidratos 43.5 14
Proteínas 8.76 18.3
Fibra 10.56 35.2
Grasas 2.15 4.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 341.81 21.4
Calcio 128.47 10.7
Hierro 4.15 51.9
Magnesio 57.05 13.6
Fósforo 199.32 28.5
Potasio 957.83 47.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.43 47.9
Vitamina B1 0.22 18.6
Vitamina B2 0.22 16.9
Vitamina B3 3.49 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 52.13 57.9%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Lasaña vegana para impresionar

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up281

Tallarines de espinaca con pesto de zanahoria

img
Cora89 chat_bubble 2 thumb_up104

Lasaña de verduras sin pasta

img
Cora89 chat_bubble 0 thumb_up85

Arroz con Pollo Vegetal

img
mire_stwb chat_bubble 2 thumb_up82

¡Lasaña de verduras!

img
Rocío chat_bubble 0 thumb_up75

Arroz al horno vegetal

img
Pasión chat_bubble 2 thumb_up70