Couscous con frutos secos

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Couscous con frutos secos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Couscous con frutos secos"

- Hervimos la cantidad de agua necesaria (suele especificarlo en el envase) con una pizca de sal y un chorrito de aceite o de margarina vegetal. Una vez hervida, cubrimos el cuscus con el agua, removemos y tapamos unos minutos hasta haber absorbido toda el agua y reservamos.

- En una sartén con un poco de aceite y de sal hacemos una fritura con la verdura y la reservamos.

- Tostamos un poco los frutos secos que se quieran añadir (salvo las pasas) en una sartén.

- Añadimos el cuscus, los frutos secos dorados y las verduras, revolvemos con un poco más de aceite o una cucharadita de margarina vegetal y finalmente con las pasas durante unos minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 266.04 13.9
Carbohidratos 17.51 5.6
Proteínas 5.01 10.5
Fibra 2.63 8.8
Grasas 15.96 30
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 144.48 9
Calcio 38.75 3.2
Hierro 1.12 14.1
Magnesio 30.81 7.3
Fósforo 112.2 16
Potasio 254.18 12.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.14 15.4
Vitamina B1 0.11 8.9
Vitamina B2 0.09 7
Vitamina B3 1.57 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19 21.1%
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