Couscous a la jardinera

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Couscous a la jardinera
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Couscous a la jardinera"

En una cacerola colocamos toda la verdura picada en trocitos pequeños y la sofreímos con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté casi lista añadimos el couscous, removemos y cubrimos todo de agua. Llevamos el agua a ebullición, apagamos el fuego y dejamos que el couscous absorba el agua restante.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 252.36 13.2
Carbohidratos 36.73 11.8
Proteínas 6.8 14.2
Fibra 3.68 12.3
Grasas 7.31 13.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 152.41 9.5
Calcio 33.99 2.8
Hierro 1.09 13.6
Magnesio 31.79 7.6
Fósforo 109.99 15.7
Potasio 301.86 15.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.24 26.6
Vitamina B1 0.14 11.3
Vitamina B2 0.08 5.8
Vitamina B3 2.38 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 25.25 28.1%
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