Coliflor especiada con patatas

Publicado hace 5 años 3 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up3
Coliflor especiada con patatas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Coliflor especiada con patatas"

Separamos la coliflor en ramilletes y la guisamos al dente (2 minutos en agua hirviendo), también guisamos las patatas y las cortamos en gajos. Cortamos las zanahorias (yo he utilizado las zanahorias baby) y el pimiento en juliana. Calentamos la mezcla de curry, cúrcuma y genjibre en la sartén o plancha, luego añadimos un poco de aceite y salteamos todas las verduras removiendo constantemente durante unos 10 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 284.87 14.9
Carbohidratos 26.58 8.5
Proteínas 9.54 19.9
Fibra 14.85 49.5
Grasas 13.81 26
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 277.05 17.3
Calcio 165.88 13.8
Hierro 9.22 115.2
Magnesio 100.9 24
Fósforo 235.85 33.7
Potasio 1389.64 69.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.56 61.8
Vitamina B1 0.35 29.6
Vitamina B2 0.32 24.9
Vitamina B3 5.07 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 145.24 161.4%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up279

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up100

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up98

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up90

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up87

Hamburguesas de lentejas y nueces

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up76