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Coliflor con pimientos de piquillo y almendras

Apto para veganos
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Coliflor con pimientos de piquillo y almendras
chatacordoba 13 0 coments. hace 4 años
4 personas
fácil
30 minutos
13 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

6 unidad(es) de

Ajo

1000 gramos de

Coliflor

Una coliflor
125 gramos de

Almendra cruda (sin cáscara)

para freirla
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Preparación de la receta Coliflor con pimientos de piquillo y almendras

Cocemos la coliflor en una olla.
Mientras ésta se hace,sofreimos las almendras crudas y cuando esten tostadas las retiramos.
Doramos los ajos cortados en laminas y le añadimos los pimientos fileteados cuando esten los ajos un poco doraditos.
Cuando los pimientos y ajos esten tostaditos los mezclamos con las almendras e incorporamos todo a la.coliflor.
Que aproveche.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Coliflor con pimientos de piquillo y almendras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

343.76 18 %

Carbohidratos

7.39 2.4 %

Proteínas

11.05 23.1 %

Fibra

7.96 26.5 %

Grasas

27.55 51.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

169.54 10.6 %

Calcio

121.71 10.1 %

Hierro

2.92 36.5 %

Magnesio

66.98 0 %

Fósforo

272.95 39 %

Potasio

874.97 43.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.22 24 %

Vitamina B1

0.24 20.1 %

Vitamina B2

0.4 30.9 %

Vitamina B3

4.21 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

112.65 125.2 %

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