Coliflor con pimientos de piquillo y almendras
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 6 unidad(es) de Ajo
- 1000 gramos de Coliflor Una coliflor
- 230 gramos de Pimiento de piquillo (bote)
- 125 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) para freirla
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Coliflor con pimientos de piquillo y almendras"
Cocemos la coliflor en una olla.Mientras ésta se hace,sofreimos las almendras crudas y cuando esten tostadas las retiramos.
Doramos los ajos cortados en laminas y le añadimos los pimientos fileteados cuando esten los ajos un poco doraditos.
Cuando los pimientos y ajos esten tostaditos los mezclamos con las almendras e incorporamos todo a la.coliflor.
Que aproveche.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 343.76 | 18 |
| Carbohidratos | 7.39 | 2.4 |
| Proteínas | 11.05 | 23.1 |
| Fibra | 7.96 | 26.5 |
| Grasas | 27.55 | 51.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 169.54 | 10.6 |
| Calcio | 121.71 | 10.1 |
| Hierro | 2.92 | 36.5 |
| Magnesio | 66.98 | 15.9 |
| Fósforo | 272.95 | 39 |
| Potasio | 874.97 | 43.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.22 | 24 |
| Vitamina B1 | 0.24 | 20.1 |
| Vitamina B2 | 0.4 | 30.9 |
| Vitamina B3 | 4.21 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 112.65 | 125.2% |
