coliflor al ajo arriero

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coliflor al ajo arriero
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "coliflor al ajo arriero"

Se cuece la coliflor troceada al vapor o con poca agua, y mientras en una sartén a parte se frie el ajo laminado en el aceite hasta que quede doradito. Se apaga el fuego y se le añade el pimentón. Por último se escurre la coliflor, se le añade sal al gusto, y se sirve en una fuente con la mezcla de aceite, ajo y pimentón. Recomiendo dejarlo reposar o incluso consumirlo al día siguiente, ya que de esta forma la coliflor coge más sabor.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 257.75 13.5
Carbohidratos 1.31 0.4
Proteínas 2.34 4.9
Fibra 2.73 9.1
Grasas 25.44 47.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 11.69 0.7
Calcio 18.93 1.6
Hierro 1.08 13.4
Magnesio 16.57 3.9
Fósforo 51.86 7.4
Potasio 290.1 14.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.1 11.6
Vitamina B1 0.09 7.3
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 1.34 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 48.21 53.6%
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