Coles de bruselas con frutos secos

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Coles de bruselas con frutos secos
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Coles de bruselas con frutos secos"

Ponemos las coles de bruselas en el agua hirviendo para descongelarlas, cuando estén un poco blandas, las escurrimos y cortamos por la mitad.
Cortamos en juliana las zanahorias, picamos el ajo y los sofreímos un poco. Añadimos las coles, las nueces y las pasas a la sertén, comprobamos el punto de sal y salteamos durante 5-7 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 287.5 15
Carbohidratos 19.66 6.3
Proteínas 7.45 15.6
Fibra 6.67 22.2
Grasas 18.4 34.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 273.01 17.1
Calcio 88.32 7.4
Hierro 2.31 28.8
Magnesio 58.54 13.9
Fósforo 192.93 27.6
Potasio 905.36 45.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.63 70.2
Vitamina B1 0.27 22.4
Vitamina B2 0.23 17.3
Vitamina B3 2.57 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 115.17 128%
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