Coles de bruselas con frutos secos
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Ajo
- 3 unidad(es) de Zanahoria
- 25 gramos de Nuez
- 1 pizca de Sal
- 20 gramos de Aceite de oliva
- 300 gramos de Coles bruselas
- 25 gramos de Uvas pasas
Preparación de la receta "Coles de bruselas con frutos secos"
Ponemos las coles de bruselas en el agua hirviendo para descongelarlas, cuando estén un poco blandas, las escurrimos y cortamos por la mitad.Cortamos en juliana las zanahorias, picamos el ajo y los sofreímos un poco. Añadimos las coles, las nueces y las pasas a la sertén, comprobamos el punto de sal y salteamos durante 5-7 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 287.5 | 15 |
| Carbohidratos | 19.66 | 6.3 |
| Proteínas | 7.45 | 15.6 |
| Fibra | 6.67 | 22.2 |
| Grasas | 18.4 | 34.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 273.01 | 17.1 |
| Calcio | 88.32 | 7.4 |
| Hierro | 2.31 | 28.8 |
| Magnesio | 58.54 | 13.9 |
| Fósforo | 192.93 | 27.6 |
| Potasio | 905.36 | 45.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.63 | 70.2 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.4 |
| Vitamina B2 | 0.23 | 17.3 |
| Vitamina B3 | 2.57 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 115.17 | 128% |
