Cocido con verduras

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Cocido con verduras
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Cocido con verduras"

1. Pelamos y cortamos la patata, la calabaza y el resto de verduras y las ponemos en una olla con  2 litros y medio de agua y una cucharadita de aceite.


2. Tapamos la olla y cuando empiece a hervir agregamos las especias y la sal, bajamos el fuego y volvemos a tapar.


3. Cuando la patata y la verdura estén tiernas (25 minutos aproximadamente) añadimos los garbanzos y dejamos un par de minutos.


4. Rectificamos de sal si es necesario.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 324.99 17
Carbohidratos 32.54 10.5
Proteínas 12.84 26.8
Fibra 10.07 33.6
Grasas 5.32 10
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 432.86 27.1
Calcio 126.78 10.6
Hierro 4.98 62.3
Magnesio 100.39 23.9
Fósforo 441.58 63.1
Potasio 1085.93 54.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.48 53.3
Vitamina B1 0.35 29.3
Vitamina B2 0.3 22.8
Vitamina B3 3.56 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 48.9 54.3%
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