champiñones salteados
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 100 gramos de Pimiento rojo
- 1 pizca de Pimienta
- 400 gramos de Champiñón
- 100 gramos de Seitán opcional
- 100 gramos de Pimiento verde
- 300 gramos de Cebolleta (cebolla verde)
- 1 pizca de Vino blanco
- 1 pizca de Sal rosa del Himalaya
- 20 gramos de Ajete o ajo tierno
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de Pimiento amarillo
Preparación de la receta "champiñones salteados"
lavar y trocear todos los ingredientes.empezaremos salteando la cebolla,pimientos,ajetes y por último los champiñones.salpimentar y cuando todo este todo doradito añadir el vino y dejarlo cocer un ratito hasta que se evapore.se le puede añadir seitan.servirlo espolvoreado de perejil.se puede comer frio o caliente de acompañante si es solo o plato unico si es con el seitan.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 251.18 | 13.1 |
| Carbohidratos | 10.53 | 3.4 |
| Proteínas | 13.4 | 28 |
| Fibra | 5.4 | 18 |
| Grasas | 15.85 | 29.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 154.29 | 9.6 |
| Calcio | 54.32 | 4.5 |
| Hierro | 2.9 | 36.3 |
| Magnesio | 40.68 | 9.7 |
| Fósforo | 239.88 | 34.3 |
| Potasio | 858.32 | 42.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.2 | 21.7 |
| Vitamina B1 | 0.2 | 16.7 |
| Vitamina B2 | 0.47 | 36.1 |
| Vitamina B3 | 8.6 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 156.31 | 173.7% |
