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Champiñones rellenos de ajo y perejil

Apto para veganos
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1 personas
fácil
15 minutos
35 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

3 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Pimienta

1 cucharada de

Perejil

1 pizca de

Sal

6 unidad(es) de

Champiñón

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Preparación de la receta Champiñones rellenos de ajo y perejil

1. Limpiar los champiñones y sacar los troncos.
2. Laminar los ajos y picar el perejil.
3. Rellenar cada champiñón con el ajo y el perejil. Los troncos también se pueden rellenar pero es más complicado, lo más fácil es freírlos con un poco de ajo y perejil.
4. Hacer a la plancha los champiñones y salpimentar al gusto.
>Se puede acompañar con espárragos verdes también a la plancha.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Me acordé de esta receta con una de haztevegetariano.com que cambia el perejil por albahaca y macera antes en limón. Blog de quien la puso en la web: gastrocenicienta.blogspot.com.es

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Composición nutricional por 1 ración de Champiñones rellenos de ajo y perejil

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

65.9 3.4 %

Carbohidratos

4.44 1.4 %

Proteínas

3.07 6.4 %

Fibra

1.97 6.6 %

Grasas

1.12 2.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

401.27 25.1 %

Calcio

46.34 3.9 %

Hierro

1.34 16.8 %

Magnesio

20.51 0 %

Fósforo

81 11.6 %

Potasio

370.39 18.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.17 19.3 %

Vitamina B1

0.08 7 %

Vitamina B2

0.18 14.1 %

Vitamina B3

2.67 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

35.13 39 %

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