Canelones clásicos (versión vegana)

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Canelones clásicos (versión vegana)
  • supervisor_account4 personas
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  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Canelones clásicos (versión vegana)"

Receta bechamel en la sección preparados.

Picar muy fina la cebolla, el puerro y el ajo y sofreir hasta que ablanden pero tomando un poco de color. Agregar el seitán en dados y dorarlo. Salpimentar. Triturar todo junto hasta obtener una pasta homogénea.
Cocer las láminas en abundante agua con sal. Escurrir y rellenarla con la pasta de seitán.
Colocar los canelones en una bandeja cubrirlos con la bechamel, espolvorear con pan rayado o almendras molidas y gratinar hasta que se dore ligeramente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 513.51 26.8
Carbohidratos 44.1 14.2
Proteínas 25.12 52.5
Fibra 4.57 15.2
Grasas 12.61 23.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 204.62 12.8
Calcio 35.64 3
Hierro 1.78 22.2
Magnesio 49.96 11.9
Fósforo 131.42 18.8
Potasio 454.24 22.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.11 11.8
Vitamina B1 0.17 14.6
Vitamina B2 0.39 30
Vitamina B3 3.04 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.32 8.1%
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