Brócoli con bechamel

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Brócoli con bechamel
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Brócoli con bechamel"

- Cocemos el brocoli lavado y separado em ramitos durante 5 minutos.
- Mientras preparamos una bechamel: calentamos el aceite en el fondo de una cacerola, añadimos la harina y dejamos que se haga unos minutos sin parar de remover, añadimos poco a poco la leche vegetal removiendo constantemente para que no se formen grumos, salpimentamos y condimentamos con nuez moscada.
- Escurrimos el brócoli y lo cubrimos con la salsa.
- Yo le puse por encima semillas de sésamo.

- Opcional: gratinar en el horno con un poco de queso vegano por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 255.3 13.3
Carbohidratos 15.7 5
Proteínas 11.87 24.8
Fibra 7.94 26.5
Grasas 13.87 26.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 281.13 17.6
Calcio 310.12 25.8
Hierro 3.29 41.1
Magnesio 72.87 17.4
Fósforo 221.8 31.7
Potasio 932.42 46.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.33 36.2
Vitamina B1 0.35 29.1
Vitamina B2 0.61 47
Vitamina B3 4.56 0
Vitamina B12 0 14.3
Vitamina C 227.52 252.8%
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