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Brócoli con bechamel

Apto para veganos
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2 personas
fácil
15 minutos
28 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

700 gramos de

Brócoli / Brécol

1 pizca de

Nuez moscada

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Harina de trigo

1 cucharadita de

Semillas de sésamo

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Preparación de la receta Brócoli con bechamel

- Cocemos el brocoli lavado y separado em ramitos durante 5 minutos.
- Mientras preparamos una bechamel: calentamos el aceite en el fondo de una cacerola, añadimos la harina y dejamos que se haga unos minutos sin parar de remover, añadimos poco a poco la leche vegetal removiendo constantemente para que no se formen grumos, salpimentamos y condimentamos con nuez moscada.
- Escurrimos el brócoli y lo cubrimos con la salsa.
- Yo le puse por encima semillas de sésamo.

- Opcional: gratinar en el horno con un poco de queso vegano por encima.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Brócoli con bechamel

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

255.3 13.3 %

Carbohidratos

15.7 5 %

Proteínas

11.87 24.8 %

Fibra

7.94 26.5 %

Grasas

13.87 26.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

281.13 17.6 %

Calcio

310.12 25.8 %

Hierro

3.29 41.1 %

Magnesio

72.87 0 %

Fósforo

221.8 31.7 %

Potasio

932.42 46.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.33 36.2 %

Vitamina B1

0.35 29.1 %

Vitamina B2

0.61 47 %

Vitamina B3

4.56 0 %

Vitamina B12

0 14.3 %

Vitamina C

227.52 252.8 %

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