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Bricks de queso fresco, tomates confitados y menta

Apto para veganos
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Bricks de queso fresco, tomates confitados y menta
Vegaffinity 9 0 coments. hace 1 año
1 personas
fácil
45 minutos
9 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 1 personas

120 gramos de

Tomate

confitados (marinados en aceite de oliva)
1 pizca de

Menta

(menta pimentada si encuentra
1 pizca de

Sal

molida
1 pizca de

Sal

molida
200 gramos de

Queso de cabra tierno

6 pizca de

Hojaldre

unidades de masa ecológica
1 unidad(es) de

yema

batida
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Preparación de la receta Bricks de queso fresco, tomates confitados y menta

Verter 40 cl de Sojade cuisine en un recipiente. Agregar el queso de cabra fresco y los tomates confitados escurridos y cortados en trozos pequeños y triturar con un tenedor. Añadir la menta fresca picada, sal, pimienta y mezclar de nuevo. La preparación debe ser bastante espesa.
Precalentar el horno a 180 °.
Abrir una hoja de brick , cortarla en cuatro. Tomar el equivalente de una buena cucharadita de la preparación y colocarla en el borde redondeado de cada cuarto de hoja de brick. Doblar los lados y enrollar la hoja de brick como si fuera un "puro". Pegar el extremo previamente untado de huevo batido. Colocar los rollos en una bandeja de horno y dorar durante 10 a 15 minutos a su gusto para degustarlos más o menos crujientes.

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Composición nutricional por 1 ración de Bricks de queso fresco, tomates confitados y menta

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

922.99 48.2 %

Carbohidratos

10.41 3.3 %

Proteínas

28.48 59.5 %

Fibra

1.85 6.2 %

Grasas

79.92 150.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1477.69 92.4 %

Calcio

316.33 26.4 %

Hierro

1.45 18.1 %

Magnesio

69.52 0 %

Fósforo

465.29 66.5 %

Potasio

596.51 29.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.14 126.3 %

Vitamina B1

0.38 32 %

Vitamina B2

2.42 186 %

Vitamina B3

6.14 0 %

Vitamina B12

0 125 %

Vitamina C

32.24 35.8 %

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