Bolitas de polenta

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Bolitas de polenta
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Bolitas de polenta"

Hervimos la polenta (el agua tiene que cubrirla ), y cuando se evapore el agua la dejamos enfriar. Añadimos especias a gusto (romero, orégano, estragón, etc.), salpimentamos, mezclamos bien y formamos las bolitas con las manos. Las pasamos por el pan rallado y las freimos. Quedan ricas con guacamole o tofunesa.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 588.87 30.8
Carbohidratos 91.73 29.5
Proteínas 9.26 19.4
Fibra 3.13 10.4
Grasas 20.71 39
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 273.5 17.1
Calcio 15.03 1.3
Hierro 0.43 5.3
Magnesio 57.13 13.6
Fósforo 24.29 3.5
Potasio 29.33 1.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.02 2
Vitamina B2 0.02 1.2
Vitamina B3 0.79 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0 0%
Comentarios (3 comentarios)
Natt
Natt Hace 4 años

Muchas gracias por la idea Susana!! thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

Hoy he hecho esta receta, pero con forma d palitos y un poco d cebolla picadita muy fina en la masa. He presentado la polenta con una ensalada de brotes verdes y pimientos asados, con una pizca d salsa de soja... Q rico! thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

Gracias Yana, comí estas deliciosas bolitas en un restaurante vegetariano hace tiempo y no sabía cómo se hacían... Ahora ya las voy a intentar hacer. Me las pusieron con una salsa de tomate algo picante... Parecían albóndigas! Manana mismo compro la polenta thumb_up 0

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