Bolitas de polenta
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Media
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad(es) de Agua
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 4 cucharada de Pan rallado
- 300 gramos de Polenta
Preparación de la receta "Bolitas de polenta"
Hervimos la polenta (el agua tiene que cubrirla ), y cuando se evapore el agua la dejamos enfriar. Añadimos especias a gusto (romero, orégano, estragón, etc.), salpimentamos, mezclamos bien y formamos las bolitas con las manos. Las pasamos por el pan rallado y las freimos. Quedan ricas con guacamole o tofunesa.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 588.87 | 30.8 |
| Carbohidratos | 91.73 | 29.5 |
| Proteínas | 9.26 | 19.4 |
| Fibra | 3.13 | 10.4 |
| Grasas | 20.71 | 39 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 273.5 | 17.1 |
| Calcio | 15.03 | 1.3 |
| Hierro | 0.43 | 5.3 |
| Magnesio | 57.13 | 13.6 |
| Fósforo | 24.29 | 3.5 |
| Potasio | 29.33 | 1.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.02 | 2 |
| Vitamina B2 | 0.02 | 1.2 |
| Vitamina B3 | 0.79 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0 | 0% |
