Bizcochón integral de calabaza y naranja

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Bizcochón integral de calabaza y naranja
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Bizcochón integral de calabaza y naranja"

- En un bol, ponemos la harina de trigo, levadura, ralladura de naranja, la canela, bicarbonato, edulcorante y sal. Opcional: unas dos cucharadas de maizena.
- Por otro lado, en la batidora trituramos la calabaza pelada junto al zumo de naranja. No es necesario que quede muy líquido. Lo añadimos a nuestra mezcla.
- Posteriormente, mezclamos la bebida vegetal, el aceite y el vinagre y lo añadimos al bol. Mezclamos todo muy bien.
- Precalentamos el horno a 180°.
- Engrasamos un molde apto para horno con un poco de aceite e introducimos la mezcla.
- Horneamos durante una media hora con precaución de que no se nos queme la parte superior. Antes de sacarlo del horno probamos pinchando con un cuchillo: si sale limpio, ya está listo.
- Desmoldar cuando haya enfriado.
- Listo! ;)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 337.86 17.7
Carbohidratos 52.51 16.9
Proteínas 8.07 16.9
Fibra 7.61 25.4
Grasas 10.22 19.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 406.79 25.4
Calcio 83.87 7
Hierro 3.19 39.9
Magnesio 89.43 21.3
Fósforo 296.62 42.4
Potasio 431.22 21.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.26 139.8
Vitamina B1 0.29 23.9
Vitamina B2 0.15 11.4
Vitamina B3 0.5 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 10.54 11.7%
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