Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)

Publicado hace 4 años 6 valoraciones chat_bubble 4 comentarios thumb_up12
Berenjenas fileteadas  ( restaurante vitaviridis)
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)"

Poner el tomate a freír conbun poquito de aceite, cocinar hasta q esté listo, unos 15-20min. Mientrastanto, Cortar la berenjena a lo largo con un grosor de un dedo aproximadamente, añadir sal.
preparar un platito para la leche de soja y otro para el pan rallado, añadir un poquito de sésamo al pan rallado. Bañar las berenjenas primero con la leche y después con el pan.Freír en abundante aceite q quede doradito.
En las berenjenas ya puestas en una bandeja para horno, ponerle encima una cantidad generosa de salsa de tomate, y una capa de queso rallado tipo mozzarella, poner calor arriba hasta q se doren. Y listas!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 36.18 1.9
Carbohidratos 3.15 1
Proteínas 1.71 3.6
Fibra 3.03 10.1
Grasas 1.15 2.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3802.95 237.7
Calcio 29.69 2.5
Hierro 0.57 7.2
Magnesio 16.78 4
Fósforo 32.15 4.6
Potasio 262.57 13.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.4
Vitamina B1 0.05 4.5
Vitamina B2 0.06 5
Vitamina B3 0.98 0
Vitamina B12 0 0.1
Vitamina C 7.09 7.9%
Comentarios (4 comentarios)
TrianaLS
TrianaLS Hace 4 años

no tienen tan buena pinta como las tuyas jejeje, a ver si la proxima vez me salen mejor porque las pienso repetir, estaban riquisimas !! thumb_up 0

gemmabargues
gemmabargues Hace 4 años

oh Triana! que buena pinta!!!! gracias por compartir la receta!! thumb_up 0

gemmabargues
gemmabargues Hace 4 años

vale!! :)) thumb_up 0

TrianaLS
TrianaLS Hace 4 años

Que buenisima pinta! las voy a probar hoy mismo y subo la foto :) thumb_up 0

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