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Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)

Apto para veganos
Apto para veganos
Berenjenas fileteadas  ( restaurante vitaviridis)
gemmabargues 10 4 coments. hace 4 años
2 personas
muy fácil
40 minutos
10 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

hermosota
1 pizca de

Aceite de girasol

para freír
1 pizca de

Sal

1 pizca de

Pan rallado

para rebozar
1 pizca de

Tomate natural triturado

lata de 400gr
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Preparación de la receta Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)

Poner el tomate a freír conbun poquito de aceite, cocinar hasta q esté listo, unos 15-20min. Mientrastanto, Cortar la berenjena a lo largo con un grosor de un dedo aproximadamente, añadir sal.
preparar un platito para la leche de soja y otro para el pan rallado, añadir un poquito de sésamo al pan rallado. Bañar las berenjenas primero con la leche y después con el pan.Freír en abundante aceite q quede doradito.
En las berenjenas ya puestas en una bandeja para horno, ponerle encima una cantidad generosa de salsa de tomate, y una capa de queso rallado tipo mozzarella, poner calor arriba hasta q se doren. Y listas!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

vitaviridis

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Composición nutricional por 1 ración de Berenjenas fileteadas ( restaurante vitaviridis)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

36.18 1.9 %

Carbohidratos

3.15 1 %

Proteínas

1.71 3.6 %

Fibra

3.03 10.1 %

Grasas

1.15 2.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3802.95 237.7 %

Calcio

29.69 2.5 %

Hierro

0.57 7.2 %

Magnesio

16.78 0 %

Fósforo

32.15 4.6 %

Potasio

262.57 13.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.01 1.4 %

Vitamina B1

0.05 4.5 %

Vitamina B2

0.06 5 %

Vitamina B3

0.98 0 %

Vitamina B12

0 0.1 %

Vitamina C

7.09 7.9 %

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TrianaLS

TrianaLS

no tienen tan buena pinta como las tuyas jejeje, a ver si la proxima vez me salen mejor porque las pienso repetir, estaban riquisimas !!

0 | 4 años

gemmabargues

gemmabargues

oh Triana! que buena pinta!!!! gracias por compartir la receta!!

0 | 4 años

gemmabargues

gemmabargues

vale!! :))

0 | 4 años

TrianaLS

TrianaLS

Que buenisima pinta! las voy a probar hoy mismo y subo la foto :)

0 | 4 años

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