Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Berenjenas en tempura de cerveza

Apto para veganos
Apto para veganos
Berenjenas en tempura de cerveza
Rober de Luis 11 1 coments. hace 4 años
4 personas
muy fácil
15 minutos
11 | publicado hace 4 años
Tu opinión:
Enviar
Panel

¿Te falta algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegana

Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

grande
200 gramos de

Harina de trigo

250 gramos de

Cerveza sin alcohol

Panel

¿No tienes algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegetariana
Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Preparación de la receta Berenjenas en tempura de cerveza

Metemos la cerveza en el congelador.
Pelamos, (opcional, hay quien deja la piel), la berenjena y la partimos en ruedas ni finas ni gruesas. Echamos la harina en un bol.
Antes de que la cerveza se congele la sacamos y la mezclamos bien con la harina.
El truco para que la tempura quede crujiente está en que la cerveza esté muy fría cuando se fría así que el siguiente paso hay que hacerlo rápidamente.
Ponemos la sartén al fuego y cuando está bien caliente, sin humear, se van echando las berenjenas que previamente habremos pasado por la masilla de témpura para rebozarlas. Se dejan un minuto por un lado, damos la vuelta y otro minuto por el otro hasta que estén doradas. Se van sacando y dejando en papel de cocina absorbente.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Recetas Relacionadas

Albóndigas de Berenjena

Albóndigas de Berenjena

Hoy os traemos esta deliciosa receta de...

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

Esta receta de albóndigas de verduras en...

Hamburguesas de lentejas y nueces

Hamburguesas de lentejas y nueces

Estas hamburguesas de lentejas y nueces son...

Espagueti con espinacas y tomate cherry

Espagueti con espinacas y tomate cherry

1. Comenzamos dejando cocinar nuestro espagueti...

Pastel de patata y verduras

Pastel de patata y verduras

1. Pelar las patatas y ponerlas a hervir en una...

Albóndigas de lentejas con salsa de cerveza

Albóndigas de lentejas con salsa de cerveza

Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Berenjenas en tempura de cerveza

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

203.78 10.6 %

Carbohidratos

39.61 12.7 %

Proteínas

5.66 11.8 %

Fibra

3.12 10.4 %

Grasas

0.75 1.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1172.63 73.3 %

Calcio

18.02 1.5 %

Hierro

0.67 8.4 %

Magnesio

69.29 0 %

Fósforo

74.69 10.7 %

Potasio

179.9 9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.4 %

Vitamina B1

0.08 6.4 %

Vitamina B2

0.04 3.1 %

Vitamina B3

1.9 0 %

Vitamina B12

0 2.6 %

Vitamina C

2.29 2.5 %

Por último, agradecerte la ayuda para hacer crecer Vegaffinity, ¡cada día somos más! Si te ha resultado de interés, ayúdanos compartiéndo el contenido en redes sociales para llegar a más gente.

¡Seguiremos trabajando para ofrecerte contenido de calidad!

Accede
Jorge De Armas

Jorge De Armas

Mmm son unos escalopes de berenjena, voy a usar una shandy a ver qué toque le da

0 | 4 años

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas