barritas de avena, fruta y frutos secos Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

6 personas
Muy fácil
30 minutos

Para veganos

Ingredientes para 6 personas

2 cucharadita de Canela
1 unidad(es) de Manzana
1 unidad(es) de Plátano
4 unidad(es) de Dátil
2 vasito de Nuez
250 gramos de Avena copos integrales
1 pizca de Cúrcuma
1 pizca de Jengibre
1 cucharadita de Ralladura de limón
1 cucharada de Semillas de lino
1 vasito de Leche de almendras Alpro Soja cualquier otra leche es válida
2 cucharada de Semillas de chía
1 cucharada de Panela

Preparación de la receta "barritas de avena, fruta y frutos secos"

En un cuenco pequeño echamos la Chía y cubrimos de agua, damos vueltas y reservamos 30 minutos.
Disponer en una fuente de horno previamente precalentada a 160 grados la avena, dándole vueltas cada 3 minutos hasta un total de 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
En un bol grande mezclar todos los ingredientes secos(la nuez y los dátiles los partimos lo más pequeños posible)
Incorporamos la avena y mezclamos bien.
Después batimos el plátano y la manzana y lo incorporamos a la mezcla.
Ahora echaremos la leche con cuidado de no pasarnos y que quede demasiado líquido para la iremos vertiendo poco a poco mezclando
Por último echamos la Chía, que habrá quedado como una bola pegajosa. Si queda demasiado seca echar un chorrito de agua a la Chía antes de incorporarla con cuidado de no pasarnos.
Mezclarlo todo de nuevo.
Con ayuda de una cuchara verter en una fuente de horno a la que habremos forrado con papel. de horno repartiendo bien la mezcla. por su superficie con un dedo de grosor aproximadamente y cortaremos con un cuchillo haciendo la forma de las barritas. Horneamos durante 5 minutos a 160 grados.
Sacar del horno y dejar enfriar bien.

Guardar en el frigorífico durante al menos 3 horas para que se endurezcan bien. las. barritas