Avena en salsa roja (tipo chicharrón)
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Ajo Diente de ajo
- 40 gramos de Cebolla Media cebolla,picada,finamente
- 1 pizca de Orégano También puede usarse pimienta
- 1 pizca de Perejil Sólo es para sellar el sabor,también puede usarse el epazote o cilantro
- 1 vaso de Avena (copos de avena)
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Chile verde / Pimiento de cayena Al gusto,depende que tanto les agrade el picante
Preparación de la receta "Avena en salsa roja (tipo chicharrón)"
1. Se licúa el tomate,el chile,el diente de ajo y el orégano.
2. Se aparta la salsa.
3. Precalentamos una sartén ,con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, agregamos la avena y a fuego muy bajo, la dejamos dorar.
4. Previamente agregamos nuestra salsa ya licuada,se tapa y cuando comience a hervir, se le pone la sal y el perejil, al gusto.
5. Se retira del fuego en un lapso de 3 a 5 minutos.
6. Puede acompañarse con arroz blanco y calabacitas salteadas, que se le agregarán a la salsa de avena roja.
Si te ha gustado esta receta de avena en salsa roja tipo chicharrón, recuerda que en nuestro blog tienes una sección de recetas de arroces veganos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 231.69 | 12.1 |
| Carbohidratos | 36.12 | 11.6 |
| Proteínas | 7.69 | 16.1 |
| Fibra | 6.84 | 22.8 |
| Grasas | 4.75 | 8.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 139.26 | 8.7 |
| Calcio | 62.87 | 5.2 |
| Hierro | 4.02 | 50.2 |
| Magnesio | 84.53 | 20.1 |
| Fósforo | 225.08 | 32.2 |
| Potasio | 354.43 | 17.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.09 | 10.3 |
| Vitamina B1 | 0.44 | 36.7 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.5 |
| Vitamina B3 | 2.58 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 16.5 | 18.3% |
