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Asadillo manchego

4 personas
fácil
45 minutos
2 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

6 unidad(es) de

Tomate

2 unidad(es) de

Ajo

4 unidad(es) de

Pimiento rojo

Recomendable que esten rojos "tirando" a granate.
3 pizca de

Sal

Al gusto
2 unidad(es) de

Huevo gallina

Este alimento es opcional.
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Preparación de la receta Asadillo manchego

- Limpiamos bien los pimientos y los secamos, también los limpiaremos por dentro para asarlos. Los salamos un poco y les añadimos un poco de aceite. Horneamos a 180° C durante 30 minutos con el horno precalentado.

- Por otro lado escaldamos los tomates. Les vaciamos las semillas y cortamos en trocitos. Lo freímos.

- Añadimos el pimiento rojo pelado y cortado en cuadraditos pequeños, dejamos freir un poco y servimos con un huevo cocido por encima en trocitos (opcional).


Muy recomendable, preparar un trozo de pan integral (o el que sea) pinchado con el tenedor para "empujar", el asadillo. Buen provecho!!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Asadillo manchego

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

155.91 8.1 %

Carbohidratos

6.9 2.2 %

Proteínas

3.44 7.2 %

Fibra

2.49 8.3 %

Grasas

12.32 23.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

323.14 20.2 %

Calcio

26.78 2.2 %

Hierro

1.33 16.6 %

Magnesio

20.93 0 %

Fósforo

70.55 10.1 %

Potasio

397.9 19.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.58 65 %

Vitamina B1

0.12 10.1 %

Vitamina B2

0.06 5 %

Vitamina B3

2.11 0 %

Vitamina B12

0 11.4 %

Vitamina C

108 120 %

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