Arroz con verduras al curry

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Arroz con verduras al curry
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Arroz con verduras al curry"

-Ponemos el aceite a calentar.
-Echamos la cebolla picada y un puñado de verduras verdifresh.
-Pizcas de sal al gusto.
-Dejamos que se doren un poco.
-Luego echamos el arroz blanco habiéndolo lavado y quitado el almidón previamente.
-Vamos echando vasitos de agua para que no se queme.
-Una vez que se empiece a cocer el arroz con las verduras echamos el vino blanco y la nuez moscada.
-Removemos varias veces y añadimos el curry en polvo.
-Cuando el arroz esté bien cocido, probamos el punto de sal y si es necesario echamos más al gusto.
-Finalmente apagamos el fuego y emplatamos.
-Para decorar: pizca de orégano y pimentón por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1257.38 65.7
Carbohidratos 156.48 50.3
Proteínas 13.88 29
Fibra 6.49 21.6
Grasas 63.18 118.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2354.33 147.1
Calcio 95.81 8
Hierro 4.51 56.3
Magnesio 104.08 24.8
Fósforo 340.84 48.7
Potasio 517.03 25.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.24 26.5
Vitamina B1 0.16 13.3
Vitamina B2 0.16 12.4
Vitamina B3 9.77 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.94 8.8%
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