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Arroz con verduras

Apto para veganos
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Arroz con verduras
guitarsister 14 0 coments. hace 4 años
4 personas
fácil
45 minutos
14 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

o cebolleta
1 unidad(es) de

Pimiento rojo

350 gramos de

Arroz integral

1 unidad(es) de

Pimiento verde

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

al gusto
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Preparación de la receta Arroz con verduras

1. Cortar las verduras a cuadraditos y pocharlas en la sartén a fuego medio, con poco aceite y con la tapa para que se hagan con el calorcito y el jugo.
2. Cocer el arroz integral 30 minutos con una cucharadita de sal, escurrir y reservar.
3. Cuando las verduras estén casi hechas, añadir la salsa de soja.
4. Añadir el arroz integral cocido en la misma sartén de las verduras, mezlar todo y dejar en el fuego 5 minutos más. Ir removiendo.
5. ¡Ya está listo para servir!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Arroz con verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

270.4 14.1 %

Carbohidratos

46.53 15 %

Proteínas

6.26 13.1 %

Fibra

3.86 12.9 %

Grasas

2.39 4.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1464.29 91.5 %

Calcio

37.31 3.1 %

Hierro

1.7 21.2 %

Magnesio

78.14 0 %

Fósforo

226.15 32.3 %

Potasio

403.06 20.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.11 12.1 %

Vitamina B1

0.3 24.8 %

Vitamina B2

0.12 9.1 %

Vitamina B3

4.97 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

48.15 53.5 %

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