Arroz con pimiento rojo

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Arroz con pimiento rojo
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Arroz con pimiento rojo"

- Lavamos y cortamos en pimiento en tiras.
- En una cacerola calentamos una cucharada de aceite y añadimos los pimientos. Los freimos a fuego medio/bajo para q se hagan bien y no se quemen.
- Cuando ya casi estén hechos los pimientos, añadimos el tomate frito, una pizca de ajo en polvo, y un chorrito de salsa de soja y dejamos un minuto al fuego removiendo un poco.
-Añadimos 4 puñados de arroz, dos por persona, y removemos el arroz con los pimientos para que coja sabor durante unos segundos.
- Añadimos un par de vasos de agua. Yo voy echando según pida el arroz para no pasarme.
- Dejar cocer a fuego bajo hasta que se haga el arroz, y ir moviendo de vez en cuando. Si es necesario se va añadiendo un poco de agua.
- Decorar con un poco de perejil picado por encima.

Espero q os guste, es uno de mis favoritos :)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 483.22 25.2
Carbohidratos 29.67 9.5
Proteínas 8.82 18.4
Fibra 1.45 4.8
Grasas 13.95 26.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 523.55 32.7
Calcio 25.14 2.1
Hierro 1.86 23.2
Magnesio 47.23 11.2
Fósforo 129.03 18.4
Potasio 192.24 9.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.21 23.3
Vitamina B1 0.15 12.2
Vitamina B2 0.13 10.1
Vitamina B3 2.34 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 44.05 48.9%
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