Arroz con pasta china y setas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 0.5 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 6 unidad(es) de Champiñón o de setas shitake
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde
- 2 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 150 gramos de Pasta tallarines en láminas fuzhou
- 3 gramos de Jengibre rallado o en polvo
- 1 vasito de Arroz basmati cocido
Preparación de la receta "Arroz con pasta china y setas"
Picamos las verduras y las salteamos con un poco de aceite y un chorrito de salsa de soja. Añadimos el arroz ya cocido y un trocito de jengibre rallado. Agregamos los tallarines, cubrimos todo de agua y llevamos a ebullición. Los fideos chinos se cocinan muy rápido, asi que enseguida bajamos el fuego y cuando se absorba el agua los retiramos del fogón. Se puede añadir más agua o caldo y preparar una sopa.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 481.4 | 25.2 |
| Carbohidratos | 73.43 | 23.6 |
| Proteínas | 15.64 | 32.7 |
| Fibra | 7.1 | 23.7 |
| Grasas | 12.38 | 23.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1366.01 | 85.4 |
| Calcio | 60.7 | 5.1 |
| Hierro | 3.52 | 44 |
| Magnesio | 71.23 | 17 |
| Fósforo | 266.84 | 38.1 |
| Potasio | 682.66 | 34.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.17 | 19.2 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 16.1 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.6 |
| Vitamina B3 | 7.09 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 34.89 | 38.8% |
