Arroz con manzana, piñones y puerro

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Arroz con manzana, piñones y puerro
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm35 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Arroz con manzana, piñones y puerro"

Cuece el arroz en agua hirviendo con sal unos 20min.
Pásalo por agua fría para romper el hervor y ponlo en un colador para que se escurra bien.
Limpia el puerro y córtalo en rodajas.
Limpia , pela y trocea la manzana.
Unta ligeramente de aceite una sartén grande y saltea en ella los puerros y los piñones , a fuego muy bajo, unos 10 minutos.
Añade la manzana, la sal al gusto y sube un poco el fuego , cocina 3 minutos más .
Añade el arroz , deja que se dore un poquito con el resto de ingredientes ( 3-4 minutos) y sirve caliente .

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 393.48 20.6
Carbohidratos 44.92 14.4
Proteínas 6.33 13.2
Fibra 4.28 14.3
Grasas 19.97 37.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 201.71 12.6
Calcio 39.72 3.3
Hierro 2.19 27.4
Magnesio 98.52 23.5
Fósforo 257.93 36.8
Potasio 391.76 19.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.05 5.6
Vitamina B1 0.35 29.2
Vitamina B2 0.11 8.7
Vitamina B3 4.44 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 18.05 20.1%
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