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Arroz con cebada y ciruelas pasas

Apto para veganos
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2 personas
fácil
60 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 vasito de

Arroz blanco

2 cucharada de

Cebada

1 pizca de

Sal

10 unidad(es) de

Champiñón

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

60 gramos de

Ciruela pasa

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Preparación de la receta Arroz con cebada y ciruelas pasas

En una cacerola cubrimos el arroz y la cebada con el agua fría, añadimos la salsa de soja y sal y dejamos reposar media hora. A continuación tapamos la cacerola y la llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y cocemos el arroz y la cebada durante 20 minutos. Cortamos los champiñones y las ciruelas pasas y los añadimos a la cacerola y seguimos con la cocción removiendo continuamente otros 5 minutos. Dejamos en reposo otros otros 20 minutos y servimos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Arroz con cebada y ciruelas pasas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

196.49 10.3 %

Carbohidratos

41.68 13.4 %

Proteínas

6.11 12.8 %

Fibra

5.39 18 %

Grasas

1.14 2.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

771.95 48.2 %

Calcio

29.12 2.4 %

Hierro

1.96 24.5 %

Magnesio

42.28 0 %

Fósforo

178.02 25.4 %

Potasio

541.11 27.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.12 9.9 %

Vitamina B2

0.24 18.7 %

Vitamina B3

5.5 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

2.18 2.4 %

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