Arroz campero

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Arroz campero
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Arroz campero"

Pela y pica las cebollas y las zanahorias.
Limpia y pica los pimientos .
Rehógalos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Pon a hervir en una cazuela 2 tazas de caldo vegetal, cuando arranque el primer hervor añade el arroz .
Deja cocer unos 15min a fuego medio y agrega el guiso anterior.
Salpimenta al gusto.
Remueve un poco y cuando se empiece a secar déjalo a fuego lento y tápalo continuando la cocción hasta que el arroz quede sequito.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 993.1 51.9
Carbohidratos 52.86 17
Proteínas 19.19 40.1
Fibra 8.89 29.6
Grasas 25.15 47.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 813.45 50.8
Calcio 172.11 14.3
Hierro 5.54 69.3
Magnesio 147.76 35.2
Fósforo 396.49 56.6
Potasio 1253.2 62.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.49 165.5
Vitamina B1 0.58 48.7
Vitamina B2 0.48 37
Vitamina B3 6.83 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 164.65 182.9%
Comentarios (0 comentarios)
Vegaffinity
Vegaffinity Hace 6 años

Es por el número de personas, pone para 1 persona y es para 2 por eso sale tan alto el aporte calórico por ración. Lo cambiaremos... thumb_up 0

Yana
Yana Hace 6 años

El arroz queda muy rico pero aparece que tiene mil calorias por ración :-) thumb_up 0

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